Herzlich Willkommen bei der Fleischerei Rudolph!

Seit über 55 Jahren steht unser Name für höchste Qualität und unverwechselbaren Geschmack. Unsere Philosophie beruht auf einer einfachen, aber essenziellen Tatsache: Qualität, die man schmecken kann. Wir legen größten Wert darauf, dass jeder Schritt, vom lebenden Tier bis hin zum fertigen Produkt, den höchsten Qualitätsstandards entspricht.

Wissen, wo es herkommt

Seit Jahrzehnten arbeiten wir vertrauensvoll mit einem regionalen Landwirt zusammen. Durch diese enge Zusammenarbeit können wir garantieren, dass unsere Tiere artgerecht gehalten und mit selbst angebautem Getreide gefüttert werden. Dies sorgt für höchste Qualität und Transparenz, die Sie schmecken können.

Sorgfalt und Selektion

Unsere Sorgfalt beginnt bei der Auswahl der Tiere. Wir prüfen und begutachten jedes einzelne Schwein persönlich, um sicherzustellen, dass es unseren hohen Ansprüchen genügt. In Bremen sind wir für dieses Engagement und diese Qualität konkurrenzlos.

In unserer Produktion verwenden wir ausschließlich handverlesene Rohstoffe. Unsere Gewürzmischungen stellen wir großteils selbst her, um Ihnen den unverfälschten Geschmack und die Frische bieten zu können, die Sie von uns gewohnt sind.Genießen Sie unser Endprodukt, das Ergebnis einer Kette von Sorgfalt und Hingabe – Qualität und Frische, die man einfach schmecken kann.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Team von der Fleischerei Rudolph

Was Sie über Fleischerer Rudolph wissen sollten!

Logo DryAged

DRY AGED Reifeschrank

Probieren Sie das Geschmackserlebnis von perfekt gereiften Schweinerückensteak und Roastbeef.

In unserem speziellen DRY AGED Kühlhaus finden Sie ein umfangreiches Angebot. Natürlich aus eigener Herstellung

Was ist DRY AGED?
Dry Aging ist eine traditionelle Methode zur Reifung von Fleisch, bei der das Fleisch in speziellen Kühlschränken unter kontrollierten Bedingungen reift. Dabei verdunstet ein Teil des Wassergehalts, was zu einer intensiveren Geschmacksentwicklung und zarten Textur führt. Dry Aged Fleisch zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine zarte Konsistenz aus, was es zu einer beliebten Wahl für Feinschmecker macht.

Logo Qualität aus der Region

Qualität aus der Region

Seit mehr als 50 Jahren konzentriert sich das Familienunternehmen auf die Produktion und den Vertrieb hochwertiger Fleischwaren. Die artgerechte Tierhaltung hat für den Geflügelhof eine lange Tradition.

Der freie Auslauf der Gänse auf den norddeutschen Weiden in Bakum-Vestrup und das ausgezeichnete getreidereiche Futter sind die besten Voraussetzungen für ein gesundes Wachstum.

Wir freuen uns, Ihnen auch weiterhin die hochwertigen Produkte der Familie Nobis empfehlen zu können.

Weitere Informationen unter: www.gefluegelhof-nobis.de

Logo Rudolph's EcoBox

Mach's besser für die Umwelt

Ab sofort können Sie bei uns auf das pfandbasierte Mehrwegsystem ecoBOX umsteigen. Das speziell auf den Einkauf in Metzgereien zugeschnittene System macht Plastikverpackungen zu 70 Prozent überflüssig.

Vorteile:

  • kein unnötiger Verpackungsmüll
  • umweltverträgliche Verpackungslösung
  • Langes Frischhalten der Ware
  • Wertschätzung für die Umwelt

Weitere Informationen erhalten Sie hier:
Info-Flyer
www.meisterbote.de
www.boxbox.eco

Logo Lieferservice Rudolph

Lieferservice

Unseren täglich wechselnden Mittagstisch liefern wir Ihnen auf Wunsch auch direkt nach Hause. Für alle, die trotz Zeit- oder Mobilitätsmangel nicht auf Qualität und Frische beim Essen verzichten möchten.

Unsere Gerichte werden stets aus sorgfältig ausgesuchten Zutaten frisch zubereitet. Gewürzmischungen werden von uns größtenteils noch hausgemacht. Auch Fleisch und Wurst, frisches Obst und Gemüse, frische Brötchen, Eier, Käse, Milch, Milchprodukte und viele weitere Produkte für Ihr Wohlbefinden liefern wir direkt zu Ihnen nach Hause.

Wählen können Sie aus unserem kompletten Sortiment! Eine persönliche Beratung erhalten Sie auch telefonisch in unseren Filialen.

Mehr erfahren

Logo Lieferservice Dosengerichte

Leckere Speisen aus der Dose

Fleischerei Rudolph bietet nicht nur frische Fleisch- und Wurstwaren, sondern auch eine Auswahl köstlicher Gerichte in der Dose, die sich perfekt zum Mitnehmen und Genießen zu Hause eignen. Mit unseren Dosenprodukten können Sie jederzeit ein Stück traditioneller Hausmannskost genießen.

Freuen Sie sich auf Klassiker wie Frühstücksfleisch, Hausmacher Leberwurst, und Schinkensülze. Probieren Sie unsere deftigen Suppen wie Erbsensuppe, Linsensuppe, Hochzeitssuppe, Bohnensuppe und Hühnersuppe. Für Liebhaber norddeutscher Spezialitäten bieten wir Bremer Knipp und Labskaus an.

Zudem finden Sie bei uns herzhaftes Hühnerfrikassee, saftige Rinderrouladen, würziges Gulasch, zarten Rinderbraten und Eisbein in Aspik. Auch unsere Omas Kohlrouladen und der würzige Schaschliktopf werden Sie begeistern.

Entdecken Sie die Vielfalt unserer Dosenprodukte und genießen Sie traditionelle Hausmannskost, wann immer Sie wollen. Ideal für die schnelle Küche und perfekt zum Mitnehmen. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und dem Geschmack unserer feinen Speisen in der Dose!

Logo Rudolph's Versandservice

Unsere Dosenprodukte auch im Versand

Fleischerei Rudolph bietet nicht nur köstliche Gerichte in der Dose zum Mitnehmen an, sondern auch die Möglichkeit, diese bequem nach Hause liefern zu lassen. So können Sie unsere traditionellen Hausmannskost-Spezialitäten überall genießen, egal wo Sie sich befinden.

Ob Frühstücksfleisch, Hausmacher Leberwurst, oder Schinkensülze – unsere Dosenprodukte sind bestens für den Versand geeignet. Probieren Sie auch unsere deftigen Suppen wie Erbsensuppe, Linsensuppe, Hochzeitssuppe, Bohnensuppe und Hühnersuppe. Für Fans norddeutscher Köstlichkeiten bieten wir Bremer Knipp und Labskaus an.

Genießen Sie zudem herzhaftes Hühnerfrikassee, saftige Rinderrouladen, würziges Gulasch, zarten Rinderbraten und Eisbein in Aspik. Unsere Omas Kohlrouladen und der würzige Schaschliktopf lassen sich ebenfalls problemlos verschicken und behalten dabei ihre hohe Qualität und ihren ausgezeichneten Geschmack.

Bestellen Sie ganz einfach per Email oder telefonisch und lassen Sie sich Ihre Lieblingsgerichte bequem nach Hause liefern. Entdecken Sie die Vielfalt unserer Dosenprodukte und genießen Sie traditionelle Hausmannskost, wo immer Sie möchten. Unsere Versandoption macht es möglich!

Aktuelle Neuigkeiten

Fest der Genüsse 2024

Fest der Genüsse 2024

Unser beliebtes Fest der Genüsse ist wieder da. Hier finden Sie auch in diesem Jahr wieder das richtige Gericht für die Advents- und Weihnachtszeit. PDF-Download: » weiterlesen

Halbzeit dauert heute länger

Halbzeit dauert heute länger

Gute Freunde kann niemand trennen

Gute Freunde kann niemand trennen

EM-Angebote

EM-Angebote

Grillen ist, wenn der Meister ruft

Grillen ist, wenn der Meister ruft

Stellenangebot - Koch

Stellenangebot - Koch

Für unsere Produktion suchen wir: Koch (m/w/d) in leitender Funktion für die kalte Küche, in Voll- oder Teilzeit. Gestaltung von Buffets, Fingerfood, Kundengesprächen, Auftragsannahme, selbstständiges und kreatives Arbeiten. » weiterlesen

Stellenangebot - Reinigungskraft

Stellenangebot - Reinigungskraft

Wichtig ist auf’m Grill

Wichtig ist auf’m Grill

Fussball ist Grillzeit

Fussball ist Grillzeit

Alle Neuigkeiten anzeigen

Rudolph's Party-Service

Sie feiern. - Wir kümmern uns um den Rest!

Am Anfang sind es viele Fragen und ein unsicheres Gefühl. Was brauche ich denn alles?
Wird es ein schönes Fest? Was werden die Gäste sagen?
Hat mein Event den erhofften Erfolg?

Wir wissen, wie wichtig Ihnen diese Fragen sind und wir wissen auch, jeder Auftrag ist ein Beweis großen Vertrauens. Über 60 Jahre Erfahrung machen sich bemerkbar. Unsere Philosophie basiert auf einer einfachen Tatsache: Qualität, die man schmecken kann. Dabei achten wir pingelig darauf, dass jeder Schritt, von jeder Zutat bis hin zum Endprodukt, höchsten Qualitätsanforderungen entspricht.

Selbstverständlich werden bei der Zubereitung ausschließlich handausgewählte Rohstoffe verwendet. Außerdem werden unsere Gewürzmischungen größtenteils noch selbst zubereitet. Was Sie am Ende genießen: Unser Endprodukt, das Ergebnis dieser Kette. Und das ist Qualität und Frische, die man einfach schmecken kann.

Die Zufriedenheit und die Nähe zu unseren Kunden liegt uns einfach am Herzen und so haben wir immer ein offenes Ohr für Sie.

 

Unsere Filialen im Überblick

Besuchen Sie uns in einer unserer 4 Filialen in Bremen-Nord. Alle unsere Geschäfte sind schnell per Auto, bequem per Nahverkehr und auch gut zu Fuß zu erreichen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Filiale Aumund

Hammersbecker Str. 142
28755 Bremen–Aumund (Route)

Telefon: 0421 66 29 32

Ansprechpartner: Frau Rudolph

Öffnungszeiten

Montag:
07.00 – 13.00 Uhr

Dienstag – Donnerstag:
07.00 – 13.00 Uhr &
15.00 – 18.00 Uhr

Freitag:
07.00 – 18.00 Uhr

Samstag:
07.00 – 12.30 Uhr

Filiale Vegesack

Gerhard-Rohlfs-Str. 79
28757 Bremen–Vegesack (Route)

Telefon: 0421 96 03 373

Ansprechpartner: Frau Sander

Öffnungszeiten

Montag – Freitag:
08.00 – 18.00 Uhr

Samstag:
08.00 – 14.00 Uhr

Filiale Lesum

Hindenburgstr. 69
28717 Bremen–Lesum (Route)

Telefon: 0421 63 21 18

Ansprechpartner: Frau Baack

Öffnungszeiten

Montag – Freitag:
07.00 – 18.00 Uhr

Samstag:
07.00 – 12.30 Uhr

Filiale Dobbheide

Dobbheide 67
28755 Bremen-Aumund (Route)

Telefon: 0421 66 21 09

Ansprechpartner: Frau Hebenstreit

Öffnungszeiten

Montag – Freitag:
07.00 – 18.00 Uhr

Samstag:
07.00 – 12.30 Uhr

Kontakt

Fleischerfachgeschäft Rudolph GbR

Hammersbecker Str. 142, 28755 Bremen

Telefon

0421 66 29 32

Telefax

0421 66 29 14

Email

info@fleischerei-rudolph.de

Anfahrt

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